为什么越来越多的人吃小火锅,怎样吃才比较健康？

现如今，小火锅这一特色美食已经遍布我们身边各地，回转小火锅设备的厂家也越来越多。空闲亲朋好友相聚的时候也都会选择火锅这一美食，它不仅有各种各样的菜品，而且吃起来也非常舒服和过瘾。但是面对这一行业出现的种种问题，消费者也都在担心吃火锅的健康问题，小编就来教大家几招吃营养健康的火锅的吃法。
旋转小火锅的特色优势：
1、节约人力成本：采用自助小火锅设备输送菜品，省去了服务员的人工成本费。
2、市场比较广，不受限制：火锅行业是几百年来发展一直很好的特色美食，人气比较火爆。
3、投资见效快：旋转火锅行业拥有庞大的消费群体，再加上其方便快捷的特点，其利润率也是非常高的。
4、管理起来比较便捷：由于菜品都摆放在旋转传送带上，省去了服务员上菜的时间，节省了时间，管理起来也比较轻松。
正确的吃出健康的火锅的吃法
1.首先火锅的锅底在整个食用过程是非常重要的，一个好的锅底不仅能够享受美味，对我们的健康饮食也是尤为重要的。好的锅底往往含有葱（切段）、姜（切厚片）、花椒或麻椒、枸杞、桂皮等材料，这些原料各自发挥着自己的作用。
（1）葱、姜：在一定程度上可以帮助我们去除腥味，同时姜有驱寒的作用而葱则会散发出新鲜的感觉。
（2）花椒或麻椒：她们是负责起着调味的作用的，将味道渗入到火锅中，是非常好的调味品。
2.吃火锅的时候需要备有好的调料，像麻酱、豆腐乳、辣椒油、韭菜花、香菜等都是必不可少的，这样不仅吃起来健康，又增加了我们吃火锅的食欲。韭菜花和豆腐乳本身含有一定的盐分了，所以吃火锅的时候就不需要特意单独放盐了，因为如果人体摄入过多的盐分的话，会带来患高血压的风险。
3.吃火锅的时候可以选择蔬菜类、菌藻类、豆制品类、海产品、肉类等这几种食物，*好也按照这种顺序来吃火锅比较好，这些食物会补充身体不同的营养。
（1）蔬菜：旋转小火锅设备上面摆放着各种各样的蔬菜，蔬菜的水分比较多、富含维生素、矿物质以及微量元素等营养，可以帮助我们补充身体对这些营养物质的需求。
（2）菌藻类：能够补充我饿美女身体内的蛋白质、糖类、矿物质等营养，尤其是紫菜和海带等含有较多的碘，补充了我们体内对碘的需求。
（3)吃火锅的时候我们*常吃的就是肉类食物了，自助小火锅设备上面的肉类食物对顾客来说是必不可少的，它含有丰富的蛋白质，但是也不要吃得过多，否则也会对我们身体的健康造成一定的伤害。
综上所述，吃出合理健康的火锅对我们是非常重要的。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视健康的问题，在饮食上也特别的注意，这就需要我们学会正确吃小火锅的方法。