餐具消毒设备的发展

　　 当今社会，食品健康与安全问题越来越受到人们的关注。餐具消毒设备作为食品加工与制作中所必需设备，其在食品整个生产加工环节中的重要性也日益突出。
　　 提及餐具消毒设备发展来的历史，实际上早在先秦至秦汉时期，人们便已懂得“就地取材”，不需另花金钱便取得“清洁液”作洗面及洗发用。《礼记 内则》说：“沐稷而鲎粱”，唐孔颖达疏称：“沐，沐发也；鲎，洗面也。取稷粱之潘汗用”。原来古人简单地利用谷物的“潘汁”来洗面洗发，所谓“潘汁”其实并非什么特别的东西，乃是我们今天常见的淘米水。餐巾希腊和罗马人一直保持用手指进食的习惯，所以在用餐完毕后用一条好毛巾大小的餐巾来擦手。更讲究一点的则在擦完手之后捧出洗指钵来洗手，洗指钵里除了盛着水之外，还飘浮着点点玫瑰的花瓣；埃及人则在钵里放上杏仁、肉桂和桔花。中国是餐具*特别的国度，因为使用筷子，是世界上其它国家所不同的。随着餐具的发展，餐具消毒设备也进而发展。其它国家一般没有筷子整理机呀，筷子洗涤机呀，这其中的原因不说自己固然明白。
　　 要想吃的健康，就要选择健康的食品，那么如何保证食品的健康呢？除了在食品选材方面要注意之外，消毒餐具的选择和使用是必不可少的。经过漫长的发展与演变，消毒设备在一代代人的改进之中不断的发展与完善。直至今日，餐具消毒设备被广泛运用到家庭、学校餐厅、酒店、饭馆、食品加工制造厂等多种领域。