烧烤炉发霉怎么处理

​烧烤炉发霉的原因
菌源：霉菌无处不在，空气、灰尘、泥土、大自然植物、木材、包装材料等，人的皮屑、汗液等代谢物中都有，木栈板发霉也会感染产品长霉菌。

水分：海关验收标准为12％，也就是说板材的湿度高于12％就有发霉的风险，超过14％的湿度发霉风险就会变得很高，因为经常下雨，周围空气潮，湿度比较大，很难将产品湿度控制在14％以下。


营养物质：工人手汗残留在烧烤炉制品上，汗液中含有无机盐，无机盐类是霉菌生命活动所不可缺少的营养物质，其作用主要是构成菌体的成分，作为辅酶或酶的组成部分，能维持酶的活性，调节细胞渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位等。

空气：大多数真菌必须在有氧气的状况下才能生长。所以如我们常吃的食品面包、鸡翅、饼干等外面用铝膜袋真空包装来阻隔空气，使其不会出现霉变现象；

温度：微生物在一定的温度范围内才能生长，其真菌生长*适宜的温度为25～35°C，如采用两种高低温极端法，将烧烤炉制品存放于低于-15℃以下、或高于40℃以上，其真菌生长的速度都会明显放慢。

烧烤炉发霉处怎么处理
1、烧烤炉发霉后，首先，用碎布或海绵沾ihaoer-QF防霉抗菌膏对烧烤炉霉变的部位做全面的清洁，彻底清洁霉灰，然后在自然环境下晾干（15分钟）。

2、然后用碎布或海绵沾ihaoer-QF防霉抗菌膏均匀涂抹在烧烤炉各个表面上，处理过后晾干（15分钟）。涂抹时注意缝隙处以及一些目视不到的地方。

3、对于包装盒子建议使用ihaoer-Spray防霉抗菌剂进行喷涂处理，喷涂时避免漏喷，已产生霉变的盒子建议更换否则清洁干净霉菌后应加大剂量喷涂。

4、喷涂完毕后，将包装烧烤炉的PE袋更换。

5、已发霉处理干净的烧烤炉包装时，建议在防潮袋内放Power Pak防霉除臭
片（1立方米放10片）与ihaoer Power Dryer防霉干燥剂H-10（1立方米放200g），起到防霉、抗菌、防潮的作用。