炒货机的优点：
滚筒加热均匀，并有保温功能，节能（省钱）效果好。板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。
炒货机，滚筒在不停地旋转，使芝麻上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。炒货机有多种，每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。
炒货机采用滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果好。同时结构上今年进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。用气加热的炒货机配有
节能灶头，可调节火力大小。用电加热的炒货机带有
温控仪，可任意调节温度。炒货机结构合理，操作简单，热效率高，所炒制食物均匀，口感良好！
