全自动真空商用鲜肉腌制滚揉机我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计，材料选进口
不锈钢优质板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。他的的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁使用，
全自动真空商用鲜肉腌制滚揉机桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，
滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理，因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透质地较硬，可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透经过滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密,加速盐水渗透和发色，
全自动真空商用鲜肉腌制滚揉机它又叫腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，并*大限度的保持肉内的水分。，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。
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