司盘80，常温下为黄色至琥珀色粘稠油状液体。溶于乙醇、醋酸乙酯、石油醚及甲苯，不溶于冷水，可分散于热水。具有乳化、稳定、润滑、增稠等性能，属W/O型
乳化剂，HLB值4.3。
成分：山梨醇酐单油酸酯 英文名称：Sorbitan Monooleate
分子式：C24H44O6 分子量：428.59
净含量/规格：见包装 生产日期：见包装
保质期：1年 质量等级：合格品
生产许可证号：SC20144188100281 使用范围：食品行业
贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
使用方法及使用量：依照GB2760-2014
执行标准：GB13842-2011
项目 指标
脂肪酸（w/％） 73～77
多元醇（w/％） 28～32
酸值，（mgKOH/g）≤ 8.0
皂化值，（mgKOH/g） 145～160
羟值，（mgKOH/g） 193～210
水分，（ w/％）≤ 2.0
砷（As），（mg/kg）≤ 3
铅（Pb），（mg/kg）≤ 2
