运作是通过三个相互联系的系统来工作的：
制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。 制冷剂循环系统
蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，*终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加）,气态制冷剂通过
冷凝器（风冷/水冷）吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
电源部分是通过
接触器，对压缩机、风扇、
水泵等供应电源。 自动控制部分包括
温控器、压力保护、延时器、
继电器、过载保护等相互组合达到根椐水温自动启停，保护等功能。水循环系统 水泵负责将水从
水箱抽出泵到用户需冷却的设备，冷冻水将热量带走后温度升高，再回到冷冻水箱中。 电器自控系统 包括电源部分和自动控制部分。
使用及注意事项
工作时，串辊冷却系统由于平时需要我们印刷操作人员做的东西很少，每天只要打开就行，所以它容易被忽略。而事实上如果处理得不好，也会容易出现很多问题，影响印刷质量，甚至影响印刷时效。串墨辊水冷系统，采用循环的冷却水来降低墨辊的温度。将水通过冷却装置输入到串墨辊的辊芯内，将
胶辊冷却。然后，水再流回冷却装置内，循环自动冷却，以此控制油墨的温度，达到油墨良好的粘度和流变性。串辊冷却系统在使用中要注意的几个问题： 首先是温度的设定，冷却水的温度的原则上是根据室温的高低来设定，一般要求低于室温3摄氏度左右。
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