是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体，有水果香，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的
清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
中海南联醋酸乙酯质量指标报告
项目 质量指标 检测结果 实验方法
色度（铂-钴色号），号 ≤ 10 GB/T 3143
密度 P20 , g/cm³ 0.897~0.902 GB 4472
酯含量％ ≥ 99.8 GB/T 12717-91
水份％ ≤ 0.04 GB 6283
酸度（以CH3COOH计）％ ≤ 0.003 GB/T 12717-91
蒸发残渣％ ≤ 0.001 GB 6324.2
醇含量％ ≤ 0.05 GB/T 12717-91
中海南联醋酸乙酯应储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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