理化性质：
1. 外观：白色或类白色粉末，无嗅无味。
2. 颗粒度：100目通过率大于98.5％；80目通过率大于100％。
3. 炭化温度：280-300℃。
4. 视密度：0.25-0.70g/ (通常0.5g/ 左右)，比重1.26-1.31。
5. 变色温度：190-200℃。
6. 表面张力：20％水溶液为42-56dyn/cm。
7. HPMC随甲氧基含量减少，凝胶点升高，水溶解度下降，表面活性也下降
8. 溶解性：溶于水及部分有机溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等。水溶液具有表面活性，透明度高、性能稳定。不同规格的产品凝胶温度不同，这就是HPMC的热凝胶性质。溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格的HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受PH值影响。
5．溶解方法：
1、热水法：
1) 在容器内放入需要量的热水，并加热到大约70℃。在慢慢搅拌下逐渐加入HPMC，开始HPMC浮在水的表面，然后逐渐形成一种淤浆，在搅拌下冷却该淤浆。
2) 在容器内加入所需量1/3或2/3的水，并加热到70℃，按1)的方法，分散HPMC，制备热水淤浆；然后加入剩余量的冷水或冰水至热水淤浆中，搅拌之后冷却该混合物。
2. 粉末混合法：
将HPMC粉末粒子与相等的或更大量的其它粉状的配料，通过干混合来充分分散，之后加水溶解，则此时HPMC可以溶解，而不凝聚。
3、有机溶剂湿润法：
将HPMC用有机溶剂(乙醇、乙二醇)预先分散或湿润，然后加水溶解，则此时HPMC可以顺利地溶解。
