主要分布于美国东部各地区。胡桃木的边材为奶白色、心材为浅棕至 棕黑色、偶有带紫色的山形纹及较深色条纹；纹理细腻、精细均匀、抛光性 好、木性稳定。供应的胡桃木，可以是先经蒸汽处理，使边材变色后才出售； 亦可以是未经蒸汽处理出售。
胡桃木通常为直木纹，但也会有波纹状或曲线形 木纹。
主要用途：家具、箱柜制造、室内建筑结构、高级细木工制品、门、地板及镶板。与浅色
木材结合使用，会产生很好的对比效果.
等级：*，一级，二级
厚度：1.6-1.9-2.3-2.54-3.2-3.8-4.5-5.08-6.35公分
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