低温柔性烘烤技术和其它烘烤技术比起来，由于采用的是低温烘烤，能*大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20％，同时它的虾壳和虾肉是有90％以上的分离，表面看上去颜色明显要淡一点儿，食用时剥离非常容易。同时在烘烤时有
杀菌设备的作用。
低温柔性小鱼仔烘烤设备可以应用到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘烤，烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。
设备参数：
1、设备型号：VYS-40HM8
2、设备工作
电源：三相五线380V±10％ 50Hz±1％
3、环境温度：5～40℃ 相对湿度≤90％
4、微波功率：40KW（可调）
5、蒸发水量：40公斤/小时
6、烘干温度：60－120度（可调可控）
该设备为非标设备，以上参数仅供参考。具体设备详情欢迎致电我司咨询。
联系人：陈先生
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