是常温的水给牛奶降温的，也是*小型的，占地面积小，价格便宜，是属于经济实惠型的，但同时制冷速度比较慢。冰制冷的是0°的冰水混合物给牛奶降温的，外观美观大方，制冷速度*快，牛奶
杀菌机比其他的制冷方式麻烦的是需自己投冰，操作相对来说比较麻烦。压缩机制冷的是7°的水给牛奶降温，外接一个压缩机，外观美观大方，降温速度快，操作简单，但功率大。
工作过程：
(1)首先将要加工的生奶倒入罐中（10L-150L）
(2)将热
水箱中的水注满，升温到100℃—90℃。
(3)
控制阀门给牛奶杀菌，牛奶升温到85℃，再停留30分钟，牛奶杀菌机这个时候就是巴士牛奶了。
(4)将冷水箱的水注满，通过压缩机制冷的7℃的水或是0℃的冰水混合物或是常温的水给牛奶降温。
(5)这个时候就可以直接喝或是装瓶了。
具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，我公司生产的主体组成：水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层，牛奶杀菌机上层冷水下层热水，通过制冷压缩机制冷，水的循环通过循环
水泵进出水。奶罐分为三层，*外层是发泡保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。
