甲基
纤维素醚在高温条件下的保水性，是区分甲基纤维素醚质量的重要指标。空气温度、温度和风压速等因素会影响水泥
砂浆及石膏基产品中水分的挥发速度。所以在不同的季节，添加HPMC同样量的产品保水效果有一些差异。在具体施工中可以通过增减HPMC的加入量，调整浆料的保水效果。优良的HPMC系列产品能有效解决高温下的保水问题。在高温季节，尤其是炎热干燥地区及向阳面的薄层施工，需要高品质的HPMC提高浆料的保水性。高品质的HPMC，它的均匀性非常好，它的甲氧基和羟丙氧基基团沿着纤维素分子链均匀分布，它能提高羟基和醚键上的氧原子与水缔合形成氢键的能力，使游离水变成结合水，从而有效控制高温天气造成的水分蒸发，达到高的保水性。
