主要应用：
1、 CMS及CMC是合成洗涤剂*良好的
乳化剂，主要用它的乳化性质和防护胶体化性质、在洗涤过程中、生产阴离子，可同时使被洗物表面与污垢离子在水中具有分相性，并与固相被洗物表面有排斥性。上海奉贤雅尔享洗衣粉厂首创无磷型洗衣粉，比普通洗衣粉效果高3－4倍。就是利用羧甲基淀粉代替了磷酸盐而生产出高效型洗衣粉的。磷对人身体是有害的，有刺激皮肤的作用。它改善了这个缺点。羧甲基淀粉加到洗涤剂组份中是良好的悬滔剂和
分散剂，其量以重量计5％左右，但是羧甲基淀粉也可较大量的加入。它可代替部分助洗剂也可取代50％的磷酸盐。如三聚磷酸钠。因而降低了磷酸盐的百分比，这种代替很重要优点很多。羧甲淀粉具有较快的生物降解能力，去污力强，悬浮分散效果良好。
2、 日用化工、
油漆、涂料等工业部门用CMS及CMC作为
增稠剂、稳定剂、腻型剂、油漆
颜料分散剂、悬浮剂、成膜剂等。
3、 石油钻井配制泥浆剂，CMS及CMC可调解泥浆的比重、粘度、触变性、有降失水作用及明显的防塌能力，并能延长
钻头的寿命，也是很好的完井和修井剂。
4 、 建筑工业上用CMS及CMC于混凝土予制件生产中，可减少失水性起缓凝作用，即便于大规模施工，又能提高混凝土的强度，也便于予制件从膜具上脱落。
再一个主要用途是墙壁刮大白和
腻子粉、
腻子膏，可节约大量建筑材料，使墙壁增强保护层及亮度。
5、 选矿方面利用CMS及CMC的优良悬浮、乳化性能，在冶金选矿方面应用广泛，特别是镍矿，铜矿采用CMS及CMC作浮悬剂效果更好。
6 、 其它方面利用CMS及CMC的优良悬浮性能、乳化性能并能形成良好胶膜性能，应用于陶瓷工业中增加釉药和陶瓷的结合力，用作
粘结剂、浆绸等。具有较强的降解能力，悬浮力，去污力强、分散效果良好。
